产品简介:
缤纷口味 甜蜜浪漫
发布时间:2022-12-17 16:58:30 阅读量:631
马卡龙之所以那么贵,是它的制作过程比较繁琐,成功率小。加上制作食材里面有杏仁粉,成本高,且卖正宗马卡龙的店铺不多,正所谓物以稀为贵,所以马卡龙价格相比较其他点心要更贵。
马卡龙可以采用的内馅原料千变万化,有甜味(如水果、香草等)、有酸味(如柠檬、百香果等)、有咸味(如芝士、鱼子酱等)、有辣味(如墨西哥辣椒馅等),丰富多样,任君选择。馅料是比马卡龙外壳还更重要的存在,馅料的好坏直接决定马卡龙的成与败。
马卡龙的起源:
相传一些素食修女,为了制作出能取代荤食的食品,用鸡蛋清和杏仁粉制作出一种蛋白杏仁饼,这就是早期的马卡龙。后来在法国大革命期间,为了生计,修女们开始对外出售蛋白杏仁饼,后逐渐在法国流传开来。
文章所述产品
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食小美
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