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雪莉酒和波特酒的区别

发布时间:2023-03-29 15:54:24 阅读量:976

雪莉酒和波特酒的区别就在于它们原料、发酵过程有所不用。

原料:雪莉酒选优的是来自于西班牙南部小镇赫雷斯的帕洛米诺葡萄酿造而成;波特酒选用的是葡萄牙杜罗河上游的本土葡萄品种制作而成;

发酵过程:雪莉酒需要紧固整个发酵过程,再将酒于真流过的葡萄酒进行混合;波特酒是通过加入中性葡萄酒来停止发酵,过程中还要留下养分来提高酒精含量。

雪莉酒.png

雪莉酒和波特酒的区别

雪莉酒和波特酒哪个好喝

看个人口味。波特酒是在发酵过程中加入白兰地来终止发酵的,因此酒中的残留糖分含量很高,比其他葡萄酒更甜,口感更丰富,酒体更厚重。雪利酒是在发路完成后才加入白兰地来提高酒精度的:口感比波特落要干一些。

雪利酒是什么酒

雪莉酒属于白酒的一种,它的酒精含量为17度,比一般的葡萄酒度数要高,属于强化型葡萄酒。它的口感很顺滑,但是喝起来会感觉比较干,但也是相当有层次的。

雪莉酒甜吗

雪利酒有干型有甜型,得看是以什么原料为主。雪莉酒的酿造和陈化方式都比较独特,因此酒精含量比普通葡萄酒高,口感清新甜美,它的种类繁多,香气、酒精含量和甜味各不相同。

雪莉酒的分类

雪莉酒有两种种类,以“开花”和“不开花”为主要依据,开花是指在酿酒的过程中,有些酒的表面会浮上来一层白膜,这种开花的酒口感并不是很甜,但轻快鲜美。不开花是指没有白膜的,它的口感浓郁甜美,轻快,而且酒精浓度不是很高。


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