现在越来越多的家庭开始在家置办咖啡机了,其中意式半自动咖啡机...
发布时间:2023-11-09 16:23:33
发布时间:2023-05-06 09:36:55 阅读量:899
半自动咖啡机15压与20压区别在于它们的咖啡豆萃取方式、制作出的咖啡口感味道细节。
首先,15bar和20bar的区别在于咖啡豆的萃取方式。15bar的压力比较适合深度烘焙的咖啡豆,因为这种咖啡豆的油脂和糖分含量较高,需要较长的时间来萃取出浓郁的咖啡味道。15bar的压力能够使咖啡豆中的油脂和糖分更充分地淋出,从而制作出浓郁的意式浓缩咖啡。
而对于清淡口味的咖啡豆来说,20bar的压力更适合。因为这种咖啡豆的酸度和甜度比较高,需要较高的压力来平衡萃取出的咖啡味道。20bar的压力可以使咖啡豆中的酸度和甜度更加明显,制作出口感更为清爽的浓缩咖啡。
其次,15bar和20bar的压力还会影响到咖啡的酸度和苦涩味道。15bar的压力可以让咖啡豆产生一定的苦涩味道,但是酸度相对较低。而20bar的压力则会让咖啡豆产生一定的酸度,但是苦涩味道相对较低。因此,咖啡师需要根据咖啡豆的特性和客人的口味需求来选择不同的压力。
最后,15bar和20bar的压力还会影响到咖啡的口感和味道的细节。15bar的压力制作的咖啡粘度较大,口感较浓郁,可以体现咖啡的浓烈和醇厚感。而20bar的压力制作的咖啡口感较清爽,味道更加清晰明亮,可以体现咖啡的甜度和酸度。
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CYYY
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