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酱香型白酒和浓香型白酒的区别

发布时间:2021-09-29 00:01:00 阅读量:797

酱香型白酒带着一些焦香味道,香味是细腻也是复杂的,不是特别突出,酱香味道很是悠长,带着些许苦味。浓香型白酒口感很是芳香浓郁,香气比较协调,入口是香甜的,还有绵长的感觉,余味很悠长。酱香型酒酿造需要一年时间,还有多次其他工艺,所以一瓶酱香型白酒从原料到出厂需要五年时间。浓香型酒会根据大曲用火不一样,分为中火曲和大火曲,其中大火曲用曲量比较大,味道更浓一些,中火曲用曲量偏少香气会淡一些。


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