十大烘焙入门基础知识书籍-玩物派

1、《一学就会的107种西点》

特点：

用料搭配精确,不易出错

上榜理由：

内置107种西点的烹饪方法，每天都能品尝新的美味。做法步骤详解丰富，配图真实高清，每款甜品的做法都能一目了然。

推荐指数：人气值：140469.8

原价：29.8

卷后：￥29.8

月销量：242

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2、《一学就会的119种蛋糕》

特点：

制作指导小贴士,学习无障碍

上榜理由：

首先介绍蛋糕的制作材料、工具、技巧等基础知识，为后续制作打好基础。配有清晰的实物图和步骤图，手把手地教你操作。

推荐指数：人气值：140469.6

原价：29.8

卷后：￥29.8

月销量：242

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3、堀田诚铸铁珐琅锅的烘焙生活

特点：

基本欧式面包,享受多样风味美食

上榜理由：

本书介绍了基本欧式的面包，无需太多的烘焙器具，不会弄到面粉四处飞散；按照本书食谱简单制作，即可享受多样的风味美食。

推荐指数：人气值：9779.4

原价：29

卷后：￥29

月销量：989

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4、黎国雄《爱上中式点心》

特点：

难度科学分级,易于读者掌握

上榜理由：

甄选数百道中式点心，做法正宗，满满的情怀风味。烘焙名师独家的黄金秘方，经过二十年的经验积累，味道独特，让人吃不够。

推荐指数：人气值：140469.4

原价：45

卷后：￥45

月销量：242

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5、二狗妈妈《手作饼干》

特点：

步骤简单易懂,烘焙乐趣

上榜理由：

全书介绍了106种饼干，步骤简单易懂，激发读者烹饪兴趣。饼干制作使用相同的烤盘，制作方法更简单，轻松享受烘焙乐趣。

推荐指数：人气值：337979.2

原价：53.1

卷后：￥53.1

月销量：45

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6、子石《软欧面包轻松做》

特点：

循序渐进,学会制作面包

上榜理由：

每种面包制作的配方都很详细，是一本软欧面包基本制作教程，学起来轻松容易，而且图文并茂看起来不枯燥。

推荐指数：人气值：116969.1

原价：48.8

卷后：￥48.8

月销量：139

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7、爱和自由《让面包机做出好面包》

特点：

上榜理由：

本书分享了作者亲自验证过的诸多面包配方，用面包机就能做出好吃的面包。介绍了各方面的知识点，并对实操难题作了详细的解答。

推荐指数：人气值：135138.9

原价：59

卷后：￥59

月销量：117

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8、《面包时间：一起轻松做面包》

特点：

款款经典,步骤方法简单

上榜理由：

采用配图进行详尽解说，让新手在家也能轻松做出美味面包。款款经典，步骤方法简单，让你一次学会八大类面包的制作。

推荐指数：人气值：19398.6

原价：52.4

卷后：￥52.4

月销量：13

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9、王森《日本面包师的经典配方》

特点：

详细步骤图,降低制作难度

上榜理由：

以日式面包为主，配方来自各位知名甜品大师，经过多年的实践总结。不管是初学者，还是专业人士，都能得到提升。

推荐指数：人气值：23788.5

原价：62.9

卷后：￥62.9

月销量：24

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10、君之烘焙《烘焙的基本》

特点：

讲解多种原料,学会举一反三

上榜理由：

本书不仅讲操作，还讲解多种原料和工具用途，让你学会烘焙的基础知识。学会举一反三，轻松提高自己的烘焙水平。

推荐指数：人气值：36108.5

原价：53.8

卷后：￥53.8

月销量：4

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