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清香型酒与浓香型酒的区别

发布时间:2021-10-05 08:15:12 阅读量:885

浓香型白酒有着很浓郁的香气,四川泸州老窖是比较典型的代表也被称之为泸香型,其主要成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,泸州老窖乙酸乙酯比清香型高几十倍,和酱香型白酒高十倍左右,让酒很绵甜甘冽。清香型白酒有着很芬芳的口感,味道很是甘润爽口,是一种比较传统的老白干的风格,山西杏花村汾酒是典型的代表,所以也叫做汾香型,主要口感是清香纯正的,也是比较协调的,其主要香气成分是乙酸乙酯以及乳酸乙酯,含酯量比浓香型酱香型更低一些。


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