海天酱油老抽王是老抽,它是酱油的一种。海天酱油老抽王以大豆或...
发布时间:2023-01-18 16:40:47
发布时间:2021-09-25 17:27:20 阅读量:622
酱油是几种调料的总称,不管是生抽还是老抽都是属于酱油的,但是酱油也被称作为单一调料,当其作为单一调料介于生抽和老抽之间,但是颜色比生抽更深比老抽更淡一些。市面上买到的酱油一般是酿制酱油以及配制酱油。
生抽的颜色是比较淡的,如果想用生抽上色,基本上是不能的,生抽的味道比较咸,是可以用来调味的,是在做炒菜凉菜的时候用的。
老抽的颜色加入了焦糖,所以颜色比较深,比酱油生抽更深,还有棕褐色的光泽,品尝起来有鲜美微甜的感觉。
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玩物派达人
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