酒厂采取“多粮型”酿造技术，所用粮食均产自豫东肥沃的黏性土壤，黏性土壤所产粮食特点是籽粒饱满，含劲量高，粮食香味浓,纯净天然。
酒体清澈透明，具有窖香浓郁绵软甘冽，尾净余长的特点，只喝一小口，略微抬头，用味觉感知酒的醇香度、柔度、和谐度及持久度。
酒之精妙在于藏，藏之妙器在于陶仰韶彩陶坊酒继承了古老的传统酿造工艺，并结合现代高新生物技术。
绵甜：酒味柔软无刺激又带甜味，余味净爽：余味，酒咽下后口腔余留的味感；净爽，纯净而舒适，窖香浓郁：窖香，曲香和发酵窖池所特有的一种复合香气；浓郁，香气很浓
水为酒之骨，杜康酿酒之水来自玄武古泉，泉水中含有硒、锶等益于人体健康的微量元素40多种，这使杜康酒具有一种特有的芳香。
酒水清澈，酒花细腻，浓香独特，甘甜适口，老池酿造酒花密集窖香浓郁且均匀。
酒体透亮，带粘稠感，酒液悬挂杯壁，缓缓而落口感醇厚、幽雅、如丝般细腻，宋河粮液具有无色透明，窖香浓郁，绵甜爽净，回味悠长的特点。宋河粮液国字九号香的庄重，甜得大方，绵的亲切，净得脱俗。
芳香浓郁、绵柔甘洌香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长，天然山泉水当季新鲜高梁和小麦保证原料。
浓香幽郁，香甜绵净，精选五谷，传承古法酿造，具有色清透明窖香优雅的口感风格。
