单阀和双阀咖啡机都有各自的优缺点，需要根据具体情况进行选择。...
发布时间：2023-04-20 16:54:03
虹吸壶适合煮什么咖啡
发布时间：2021-10-25 15:25:18 阅读量：937
虹吸壶比较适合煮巴西、曼特宁、蓝山等等一些中度烘焙的咖啡豆，这些咖啡豆的油脂一般都比较厚比较耐温，油脂也不容易变质。这些咖啡比较好煮，用虹吸壶煮哥伦比亚、耶加雪菲等油脂比较少的咖啡豆，是比较难把控火候，不小心可能煮坏。虹吸壶进行咖啡萃取原理是压力差实现的，首先将下杯水加热之后到沸腾，然后插入上杯，让下杯真空状态。下杯和上杯压力差让热水上行和上杯咖啡粉进行混合萃取，萃取之后先撤掉下杯的火源，让下杯和上杯的压力差减小，让咖啡萃取流到下杯。
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