肠粉用什么面粉做最好

低筋面粉、粘米粉、玉米淀粉、生粉。肠粉最好是用以上面粉做出来的口感会好吃一些，肠粉多为鲜嫩爽滑，大家可以用面粉用水调和为米浆，在米浆中加入精盐、生油调和，制作出来的肠粉能在软滑的同时又足够爽口。

肠粉用什么面粉做最好

肠粉可以用糯米粉制作吗

不可以，糯米粉的质地柔滑，但是粘性很强，以糯米粉制作出的食物多为软糯、黏糊，糯米粉通常被用来制作成粽子、年糕、汤圆等，用来制作肠粉那么肠粉的口感就很会黏腻;而用米那份、淀粉、生粉制作出的肠粉口感才是由软滑爽口。

肠粉适合减肥吃吗

不适合，肠粉的原料是淀粉、面粉等，这些原料都属于碳水化合物，食用后会增加体内脂肪，会在一定程度上影响瘦身效果。但是肠粉又不属于高热量食物，它其中的维生素、淀粉、蛋白质、微量元素等都是能补充身体能量的，适当食用还是可以的。

肠粉什么人不能吃

肠粉是没有禁忌人群的，它作为主食，没有任何副作用和特殊禁忌。它其中含有维生素、淀粉、蛋白质以及各种微量元素，可以及时为人体补充营养，大家可以根据自己的身体情况、喜好进行搭配饮食。

肠粉难消化吗

肠粉的主要原材料是淀粉，在肠胃中还是不太容易被消化的。一般人适当的吃是不会难消化的，但是如果吃的过多，或是是肠胃功能不好的人群，那就一定不能多吃，同时在吃的时候也不要放辣椒等刺激性调料。