十佳烘焙必看的10本书籍-玩物派

1、凤凰科技出版社 Hello烤箱

特点：

图片精美,文字朴素,与烤箱交朋友,创造美味烤箱菜

上榜理由：

精选80多道经典烤箱肴馔供学习者参考，将精美的绘图与清晰直观的步骤相配合，帮助读者轻松学习烤箱知识和烤箱菜的做法。

推荐指数：人气值：10009.9

原价：21.9

卷后：￥21.9

月销量：993

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2、辽宁科学技术出版社你不懂蛋糕

特点：

内容兼具科学性和实用性,破解烘焙常见问题,通过知识读懂蛋糕

上榜理由：

以参考配方的面糊为例，从科学角度解答糕点制作过程中的种种疑问，以详细的图文传达清楚认识面团变化状态的技巧。

推荐指数：人气值：9499.4

原价：24.9

卷后：￥24.9

月销量：984

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3、青岛出版亲手做零食家人放心吃

特点：

过程解说详尽,内容重点突出,参考健康食谱,为家人献上美味零食

上榜理由：

分享多种健康美味的零食食谱，其中大多数食谱操作简单，步骤复杂的食谱相对较少。讲解方式简单明了，对细节部分进行重点阐述。

推荐指数：人气值：9469.3

原价：39

卷后：￥39

月销量：997

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4、中国轻工业出版社疯狂烤箱

特点：

图文结合,内容清晰直观,疯狂烤箱,助菜鸟晋级美食高手

上榜理由：

通过一步一图的方式讲解烤箱菜的做法，涉及烘焙甜点、营养时蔬、喷香肉类、花样主食及宝宝爱吃的健康小食等多种美食。

推荐指数：人气值：9659.3

原价：24.9

卷后：￥24.9

月销量：924

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5、最详尽的甜点基本功教科书

特点：

排版清晰直观,内容通俗易懂,掌握甜点基本功,向烘焙达人进阶

上榜理由：

针对烘焙新手的需求，从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手，对西式甜品基本功进行详细讲解，带领读者学习烘焙渐入佳境。

推荐指数：人气值：9249.3

原价：24

卷后：￥24

月销量：959

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6、江苏凤凰科技出版社烤箱烤香

特点：

菜谱丰富,步骤图解详细,探秘烤箱魔法,创造喷香美食

上榜理由：

结合新手常见问题与作者多次亲测的经验，将配方进行仔细对比后分享给读者，图例清晰直观，食材常见，可帮助读者学会烤箱烹饪。

推荐指数：人气值：9629.3

原价：25.3

卷后：￥25.3

月销量：984

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7、烘焙新手必备的第一本书

特点：

图文并茂,讲解详尽、细致,内容精彩的烘焙新手指导书

上榜理由：

以完整的烘焙图解为主线，通过3000余张图片详细介绍106道幸福甜点的配方，包括饼干、蛋糕及各式甜点等13类主题。

推荐指数：人气值：9899.1

原价：42.5

卷后：￥42.5

月销量：914

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8、江西人民出版社轻盈甜点的秘密

特点：

言语平实,内容简练实用,随大师学艺,揭开轻盈甜点的秘密

上榜理由：

与读者分享挑选食材的方法和配方研究修正的心得，结合精美的图片和作者自身研究经验详细讲解轻盈甜点诞生的秘密，供爱好者参考。

推荐指数：人气值：9008.7

原价：60

卷后：￥60

月销量：933

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